Le Bolle
PINOT NERO | Le Fate - Lombardia
Spumante Brut
Spumante secco e aromatico
€ 16,00
BELLAMORE | Azienda agricola”La Maestà - Toscana
Vermentino100%
Spumante Brut,metodo italiano
Spumante molto piacevole,sentori di fiori bianchi e pera Williams
€ 22,00
VALDOBBIADENE BRUT DOCG| - Azienda agricola Drusian - Treviso
Glera 100%
Prosecco superiore brut
Armonioso e vivace,secco e asciutto
€ 22,00
VALDOBBIADENE EXTRA DRY DOCG| - Azienda agricola Drusian - Treviso
Glera 100%
Prosecco superiore extra dry
Note fruttate di mela golden,molto fresco e piacevole,residuo di zucchero inferiore al consentito
€ 22,00
STREGATO DALLA LUNA | Lunae Bosoni - Toscana
Vino mosso - Vermentino e Greco di tufo
Metodo ancestrale
Note leggermente fruttate,finale fresco e secco
€ 22,00
SPUMANTE MILLENIUM BRUT | Lunae Bosoni - Toscana
Metodo Charmat - Albarola, greco di tufo, malvasia
Ottimo per iniziare,fresco e piacevole
€ 25,00
SPUMANTE BRUT STELLA| Brancaia - Toscana
Chardonnay 100%
Metodo classico
Perfetto come aperitivo,bollicina fine con sentori marcati di mela verde e crosta di pane
€ 40,00
Vini Bianchi
CONCRESCO | Azienda agricola "Il Verzale" - Toscana
Candia dei Colli Apuani
Vermentino,chenin blanc
Profumato,deciso e pieno
€ 22,00
APUA | Lunae Bosoni - Toscana IGT
Terre di Luna
Vermentino 2024
Leggero,profumato e beverino
€ 22,00
RIVIERA | - Azienda agricola “La Maestà” - Toscana IGT
Colli di Luni
Giallo paglierino,sentori di frutta gialla con chiusura più sapida e molto fresca
NON DISPONIBILE
€ 22,00
ETICHETTA GRIGIA | Lunae Bosoni - Toscana
Colli di Luni
Vermentino (2024)
Morbido e rotondo,finale agrumato e molto fresco
€ 25,00
PERDUTAMENTE (BIO) | Azienda agricola "La Vigna" - Toscana
Val di Magra
Uvaggi misti lunigianesi
3 giorni sulle bucce e 6 mesi in acciaio
Floreale e fruttato ma bilanciato da una spiccata freschezza
€ 25,00
FUGASTRO BIANCO | Azienda agricola “La Maestà” - Toscana
Colli di Luni
Vermentino 100%
Note agrumate ed esotiche,ottima beva con un finale molto fresco e più sapido
€ 27,00
PENTEO BIANCO | Gianni Moscardini - Toscana
Costa toscana IGT
Vermentino 85%, fiano 15% (2024)
Vino di struttura,pieno e bilanciato
€ 25,00
MARGINE | Monastero dei Frati Bianchi - Toscana
Val di Magra
Vermentino, albarola, durella
Equilibrato tra sapidità e sentori di agrumi freschi
€ 26,00
ELODIE | Azienda agricola “La Maestà” - Toscana IGT
Colli di Luni
VINO ROSATO da Vermentino nero 90%,Aleatico 10%
Olfatto di carattere :lamponi e rosa canina mentre al gusto buona acidità e consistenza
€ 26,00
PODERE I CERRI BIANCO | Azienda agricola “I Cerri” - Toscana
Candia dei Colli Apuani
Vermentino, chenin Blanch
€ 27,00
VERMENTINO VIGNE BASSE | Cantina Terenzuola - Toscana
Colli di Luni
Vermentino 95%,Albarola 5%
2025
Corpo medio,note di pesca gialla con un finale più sapido
€ 27,00
VERMENTINO “LA” | Azienda agricola “Le Canne” - Toscana
Candia dei Colli Apuani
Vermentino - 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
Buona persistenza aromatica,secco con accenni di mandorla fresca e bergamotto
€ 28,00
MEDEA | Tenuta Ca’ Bianca - Bagnone - Toscana
Vermentino 100%
Note floreali e agrumate ma con spiccata mineralità
€ 28,00
CÈRESIA | Tenuta Ca’ Bianca - Bagnone - Toscana
VINO ROSATO
Ciliegiolo 90%,Malvasia 10%
Prugna,ribes e marasca al naso,morbidezza e freschezza in bocca
€ 28,00
VERMENTINO “SOL”| Azienda agricola “Le Canne” - Toscana
Candia dei Colli Apuani
Vermentino
€ 30,00
ALBAROLA | Lunae Bosoni - Toscana
Colli di Luni
Albarola
6mesi in acciaio
Note tropicali e di fiori bianchi,buona struttura con sentori finali di lime
€ 30,00
ETICHETTA NERA | Lunae Bosoni - Toscana
Colli di Luni
Vermentino bianco 100%
Leggera macerazione e 8 mesi in acciaio (2024)
Note di frutta matura e fiori di acacia,corpo ampio e rotondo
€ 35,00
VERMENTINO FOSSO DI CORSANO | Cantina Terenzuola - Toscana
Colli di Luni D.O.C
Vermentino bianco 100%
Di forte mineralità,sorso morbido e fresco ma scandito da un’ottima sapidità
€ 35,00
Vini Rossi
FUGASTRO ROSSO| Azienda agricola "La Maestà" - Toscana
Vermentino nero (2023)
Profumato,morbido e vinoso
NON DISPONIBILE
€ 25,00
AUXO| Cantine LUNAE Bosoni - Toscana
Colli di Luni
Sangiovese,canaiolo e ciliegiolo (2024)
Rosso rubino,note di uva matura,frutti rossi e spezie
€ 25,00
ROCCA BRUNA | Azienda agricola "La Maestà" - Toscana
Colli di Luni
Massaretta,malvasia nera,merlot,canaiolo
Affinamento in rovere
(2024)
Color rubino,strutturato e di fragranza aromatica con note di spezie e frutta a polpa rossa
€ 26,00
TRE IGT (BIO) | Brancaia - Toscana
Sangiovese 70%, merlot 15%, cabernet sauvignon 15% (2022)
Sentori di frutti rossi,giovane e perfetto da bere in ogni occasione
€ 25,00
DOLCETTO D’ALBA | Amaranto
Emilio Vada - Piemonte
Dolcetto 100% 2022
Al naso sentori di ciliegia e prugna matura;in bocca fresco e giustamente tannico
€ 26,00
CHIANTI CLASSICO (BIO) | Brancaia - Toscana
Sangiovese 100%
12 mesi in acciaio e cemento
Semtori di ciliegia con buoni tannini freschi ma equilibrati
€ 27,00
SANGIOVESE SUPERIORE DOC DI ROMAGNA | NOELIA RICCI
Predappio,Emilia Romagna
Sangiovese 100%
Fresco,dinamicocon bouquet floreale e speziato.Tannini energici e fini
€ 27,00
PÒLLEO IGT | Monastero dei Frati Bianchi - Toscana
Pollera (2021)
Vino di media struttura,tannini setosic e profondi con finale persistente
€ 27,00
VERMENTINO NERO | Terenzuola - Toscana
Colli di Luni,Colli del Candia
Vermentino nero 95%,pollera 5%(2023)
Vinificato in barrique e affinato in cemento
Corpo leggero e beverino con note spiccate di frutti rossi e violette
NON DISPONBILE
€ 27,00
ROSSO DEL VINESE BIO | Azienda agricola “La Vigna” - Toscana
Merlot, syrah, vitigni autoctoni (2024)
Sentori di frutta matura,spezie e frutti rossi con finale giustamente tannico
€ 25,00
BARSARÈ IGT | Monastero dei Frati Bianchi - Toscana
Barsaglina 100% (2021)
Color rubino violaceo,fruttato e con intensa trama tannica e buona acidità
€ 30,00
ROSSO CRESTA | Azienda agricola “Le Canne”- Toscana
Candia dei colli apuani
Merlot,massaretta,sangiovese
(2022)
Rubino profondo con corpo e struttura,tannini eleganti,caldi e vellutati
€ 30,00
AMORE E PSICHE BIO | Azienda agricola "La Vigna" - Toscana
Merlot, vitigni autoctoni (2024)
Note di amarena e uva matura,buon corpo con finale secco e giustamente tanico
€ 27,00
ILCOLOMBAIO DI SANTACHIARA BIO | CAMPALE - Toscana
Chianti dei colli senesi
2022
Rosso rubino,ottimo equlibrio tra struttura e acidità tanninica
€ 27,00
CILIEGIOLO | Cantina LUNAE Bosoni
Terre di Lunae - Liguria di levante IGT
3 mesi in acciaio
Ciliegiolo 100% 2025
Note decise di ciliegia,mirtilli e lamponi,tannino dolce e vellutato
€ 28,00
VERMENTINO NERO | Lunae Bosoni - Toscana
Vermentino nero (2023)
6 mesi in rovere
Vino morbido e di personalità con note di frutti rossi e spezie in un corpo vellutato. “Una carezza”
€ 35,00
LA MERLA | Terenzuola - Toscana
Colli di Luni,Colli del Candia
1 anno in rovere e 8 mesi in vetro
Canaiolo (2022)
Vino di elevata complessità ed eleganza capace di spaziare da piccola frutta nera matura a note speziate e pepate
€ 35,00
SANGIOVESE SUPERIORE”GODENZA” DI ROMAGNA | Predappio,Emila Romagna
Sangiovese 100%
Vino elegante con note fruttate mediterranee e di frutti di bosco,gusto succoso e piacevole,corpo medio dotato di una ricca sapidità
€ 45,00